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儿童补钙食谱,儿童补钙的食物有哪些,儿童补钙有哪些食物

由于我国的膳食组成以植物性食物为主,含钙量少,含钙量丰富的食物不多,且钙磷比值严重倒置,不利于钙的吸收利用;同时存在植酸含量高等多种不利于钙吸收利用的因素,这就使我国本来含钙就偏低的膳食中的钙更不能很好的吸收利用。所以我过缺钙现象是广泛存在的,特别是儿童时期缺钙还影响孩子的生长发育,下面看看儿童怎么补钙。

奶制品

儿童的胃肠功能相对较弱,所以不适合食用碳酸钙等刺激性补钙食物来补钙,应该以食补为主,奶制品是儿童补钙好选择,牛奶、羊奶等奶制品含钙量高,而且钙磷比列较好,容易吸收。每人每天喝250克牛奶,得到的钙总量达近300毫克。

豆制品

豆类食物中钙的含量不是很高,但是经过加工后的豆制品的钙含量却很高,比如豆腐,豆皮、豆腐干等,豆浆和豆类原料的钙含量很低,不适合补钙食用。

肉蛋类

肉蛋类的钙含量不是很高,但是它们也是生活中不可缺少的部分,特别是儿童处于生长发育的阶段,需要食用这类食物来补充蛋白质,同时还能少量的补充钙,是儿童日常饮食的主要食物种类。

蔬菜类

蔬菜类含钙相对高的有小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

由于我国的膳食组成以植物性食物为主,含钙量少,含钙量丰富的食物不多,且钙磷比值严重倒置,不利于钙的吸收利用;同时存在植酸含量高等多种不利于钙吸收利用的因素,这就使我国本来含钙就偏低的膳食中的钙更不能很好的吸收利用。所以我过缺钙现象是广泛存在的,特别是儿童时期缺钙还影响孩子的生长发育,下面看看儿童怎么补钙。

动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法.干炸鱼,焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

海藻产品

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢,并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化,海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。

发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等也含有大量的钙,是很好的钙源。

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